Петиция в Сейм, упрёки костёла и... кулинарное ви́дение, – кексы-„призраки”. А виновник всему – Хэ́ллоуи́н.

Нынешнее польское общество довольно-таки демократичное, но и консерватизма в нём – тоже хватает. И это я сейчас – о праздниках. Не о „родных и устоя́вшихся”, а тех, что появились тут под конец восьмидесятых, когда союз братских европейских народов благополучно „приказал долго жить”, а бывшие коллеги по соцлагерю ринулись впитывать в себя культуру тлетворного Запада. И таковых будет два – Хэ́́ллоуи́н и День влюблённых.

Вот только детально описывать их здесь я не буду.

О Дне святого Валентина уже вспоминал (День влюблённых (День святого Валентина). Истоки и современность.) и повторяться не намерен. Замечу лишь, что поскольку связан он с влюблёнными, а к их покровителю, Валентину, католический костёл благоволит, то каких-то явных контрове́рсий это празднество не вызывает.

По поводу Хэ́ллоуи́на. Подробную информацию можно, при желании, отыскать в интернете, а Дню влюблённых он (ежели по популярности сравнивать) уступает весьма значительно. И вовсе не от того, что корни его уходят в глуби́ны кельтской культуры. Ведь День святого Валентина тоже, – не славянского происхождения. Да и не из-за древности, – добрая толика всех наших обычаев берёт своё начало из стародавних времён.

Всё дело – в сути праздников и во внешних атрибутах, им присущих. Человек, по натуре своей, жизнелюбивое и радостное создание, обнимашки с поцелуями ему много ближе, чем мёртвые и всякая потусторо́нщина. Так уж мы устроены и ничего с этим не поделаешь.

✓ Цивилизованность общества определяется его отношением к детям, женщинам и старикам.

Ома́р Хайя́м (عمر خیام ~ Старый Хайям), персидский поэт-философ.

Не в моих привычках что-то добавлять к изречениям великих. Но тут, я бы сказал, что ещё и – „отношением к умершим”. И то, что люди ставили когда-то светильники на подоконниках и выкладывали еду, я лично могу понять и даже – объяснить. Боялись они неизведанного, духов своих близких и старались их задобрить. Но тем самым – высказывали им свой почёт и уважение. И тому, что бесшабашное детское племя привносило некий элемент игры и забавы в этот не самый весёлый день – тоже дам своё логичное объяснение.

Прошли века, старые обычаи (несколько поменявшись) переместились в наше время и кто-то это понимает и принимает. Но – не все.

В Польше, например, некоторые не только думают иначе, но – и приглядываются, и наставляют.

Halloween ~ Хэ́ллоуи́н? Нет, спасибо! Я католик и не отмечаю сатани́нских праздников.

Как польский костёл. В 2017 году, в своём специательном заявлении по поводу Хэллоуина, он говорит: „Этот варварский обычай, совершенно несовместим с нашей культурой и традициями, а присущие ему переодевания и весёлость противоречат той атмосфере размышлений и молитв, которая должна сопутствовать нам в канун Дня всех святых и Дня поминовения усопших”. И заключает, что: „Призраки, демоны, вампиры и ведьмы, как сро́дные атрибуты Хэллоуина, пропагандируют „культуру смерти” и подвига́ют молодое поколение к эзотерическим практикам”.

Меня, правда, уже давно не удивляют стремления и способности польской католической верхушки, безо всякого моющего средства, заполонять всякое общественно-бесполезное пространство и я даже, отчасти, их понимаю. Паству, в какой-никакой, но – узде, надобно держать.

А вот подобные выдумки, но уже – на светском уровне, в пределы моего понимания не укладываются. Дело в том, что 16 июля текущего года газета „Речь Посполитая” („Rzeczpospolita”) сообщила, что Хэ́ллоуи́н (со дня на день и – в соответствии с законом) могут – и запретить. А всё – благодаря нетипичному обращению, которое направил в Сейм радетельный, но анонимный польский гражданин. И оно будет рассмотрено, поскольку всем формальным требованиям „Закона о петициях” (Ustawa z dnia 11 lipca 2014 r. „O petycjach”), принятого ещё в 2014 году, соответствует.

Более того, эксперты Парламентского аналитического бюро должны будут заранее всё проанализировать и высказать своё мудрое мнение, а депутаты – со всей серьёзностью отнестись к этому важному проекту!

Текст петиции (без слёз – не взглянешь) гласит: „Любой, кто 31 октября рядится в ведьму, вампира, дьявола или другое существо, связанное с адом, а также, ходит по квартирам, выпрашивая конфеты и шантажируя совершением вредоносных шуток, подлежит наказанию в виде содержания под стражей на срок не менее 15 дней и штрафом в размере 500 злотых”. Но шифер – пошуршивает, крыша автора съезжает ещё глубжее, и он настоятельно рекомендует при каждой районной прокуратуре создать „специальные подразделения, ответственные за розыск лиц, которые в этот день переодеваются монстрами и жульничают”.

Весь этот „сумасбред” написан на основе „Закона о поддержке польских национальных традиций”, а потому, как уже вспоминал, ждёт своего рассмотрения в Сейме. Только я с превеликим трудом представляю себе (если всё-таки – проголосуют) взрослых, трезвых и психически здоровых дяденек (и тётенек) полицейских, бегающих за „лицами” (то есть – детворой), что ходят по домам и клянчат конфеты!

В английском есть такое слово evening, которое в определённых выражениях выступает в сокращённой форме – eve. А выражения эти – New Year Eve и Christmas Eve означают – сочельник или вечер перед Новым годом ⟨New Year Day⟩ или Рождеством ⟨Christmas Day⟩. И Хэллоуин, получается, всего-то – сочельник (вечер) перед Днём всех святых, All Hallows' Eve. 

А потому, любители отмечания Хэллоуина, идущего от когдашнего кельтского праздника Самхе́йн (Samhain): окончания уборки урожая, прихода Нового года, перехода от дня к ночи, от лета к зиме, и (в символическом смысле) – от жизни к смерти, пускай себе – празднуют. Противникам же, что стоят начеку, я (всяко-тако) напоминаю: название-то – от All Hallows' Day, Дня всех святых.

И вообще, если бдящие и оберегающие (истинно славянские корни, культуру и традиции), убедительно посланные мною на раскопки, конкретно перелопатят историю, то всегда найдут для себя массу интересного.

♦ Языческие римские Луперка́лии, например, ставшие впоследствии Днём святого Валентина. Или узна́ют (к своему ужасу), что украшая ёлку, следуют варварскому обычаю. И опять же – кельтов! Те, впрочем, развешивали на ветвях дерева, требовавшего кровавых жертв, вполне реальную требуху людей и животных, задабривая древнее злобное кельтское божество, Великого Старца Севера, повелителя ледяного холода и пурги.

Меню на Хэ́ллоуи́н. В этот день едят в основном сладости и закуски. Готовят их по ассоциации с символами этого праздника.

Хэллоуин – не только светильник Джека или ‘Trick-or-treat’ ~ выпрашивание сладостей, но и всевозможные я́ства. А скоро приходится он на время осеннего урожая, то будут это – оригинальные блюда из яблок и тыкв, что припоминают символы этого праздника. Что́ я вправе подавать на стол, мне настоятельно не рекомендуют, с кулинарией знако́м не понаслышке и готовить люблю.

А коли чаще и более всего „балуюсь” с выпечкой и варварские обычаи меня не оскорбляют, то могу предложить кексы, что понравятся детям. Весьма простые в исполнении, но – на „загробную” тему.

👀 Хэллоуинские кексы-„призраки” с сюрпризами.

Ингредиенты, на 12 (примерно) кексов:

✹2 чайные ложки растворимого кофе; ✹ ½ стакана какао; ✹ 50 г горького шоколада; ✹ стакан молока; ✹ 2 больши́х яйца; ✸ ¾ чайной ложки соды; ✹ стакан и 2 столовые ложки пшеничной муки; ✹ 1 чайная ложка экстракта ванили; ✹ ¾ стакана светлого коричневого сахара; ✹ ½ стакана растительного масла; ✹ сахарная помадка на любителя, – молочная или же шоколадная (по-польски называется и купить её тут можно в любом мало-мальски приличном магазине), не жидкая, пластичная, чтоб можно было её резать, но чтобы и не ломалась; ✹ цветная кокосовая либо мелкая шоколадная стружка; ✹ леденец в форме шарика, может быть и чупа-чу́пс.

Приготовление:

✸ В маленькую кастрюльку влить молоко, добавить измельчённый шоколад, какао и кофе. ✸ Нагревать, постоянно помешивая, аж до полного растворения ингредиентов и отставить до охлаждения. ✸ Просеянную муку смешать с пищевой содой. ✸ В большем сосуде замесить тесто из муки, остуженной смеси, масла, сахара, взбитых яиц и ванильного экстракта.

✸ Форму для кексов выложить вощёной бумагой и наполнить тестом на ¾ их высоты. Выпекать при температуре 150 °C, в течение примерно 30 – 35 минут. Готовность можно проверить и старым испытанным способом, протыкая зубочисткой. Вынуть и остудить.

✸ Остуженные кексы выложить на подставку для торта. В середину каждого вложить леденец, это и будет сюрприз. Можно, в принципе, колечко или монетку туда запихать, но тогда нужно следить, чтобы зубы себе никто не поломал. ✸ Из сахарной помадки вырезать круги диаметром примерно 12 см (проще всего – обрисовав блюдцем) и поместить на кексы, сложив, как „са́ван” для ду́хов. На фотографии видно, каким образом это делается. Чтобы избежать приклеивания помадки при вырезании и складывании, столешницу следует слегка посыпать сахарной пудрой. ✸ Из кокосовой (шоколадной) стружки сделать призракам „гла́зки”.